big2018回  豆腐  玉みそ 

...豆腐業界 初の定義 大豆10％以上「とうふ」 「品質」明確に安売りを防止（日本農業新聞）定義では、豆腐に含まれる大豆の割合「大豆固形分」を基準に、10％以上を「とうふ」、8％以上を「調製とうふ」、6％以上を「加工とうふ」と大まかに分類する。6％に満たないものや、卵を主原料とするたまご豆腐などは除外する。 豆腐ってスーパーで見ると安くって美味しいし栄養もまああると思うんですが、安さの理由にはそういった工夫があったんですね。 逆に今まで食べていた豆腐は一体何だったの？と思う衝撃の事実！そんなに大げさなことはない...

...（国内産小麦100％使用）／オリーブオイル ティエラ／メープルシロップ／信州りんご酢（希釈タイプ）／福島正八監修 オーガニックジャムセット／プリンアラモード／千寿堂 ゴーフレット＆パイセット／金澤兼六製菓 かりんとう詰合せ／みゆき堂本舗 越後磯おかき／伊賀越 玉みそセット／山崎醸造 吟撰仕上のしょうゆ／福島正八 ドレッシング詰合せ／新潟県産特別栽培米コシヒカリ／繁盛店ラーメン10食／ちゃんぽん10食／讃岐うどん／信州そば／横須賀海軍カレー／四万十川のりつくだ煮／お茶漬セット／オーガニック蜂蜜3本セット／味三昧詰...