野菜 

...「1本で1日分の野菜」ジュース、35品が落第（asahi.com）、合理的な自炊生活を送るには野菜の摂取は野菜ジュースでいいのではないだろうか？と思って、以前いろいろネットで調べてたら国民生活センターのサイトに「野菜系飲料等の商品テスト結果―手軽に野菜が摂れるとうたったものを中心に―」という記事がありました。詳細はPDFファイルで52ページもあり「う〜ん」となかなか考えさせられるところもありました。2000年の調査なので今の野菜ジュースは機能アップしてるかもしれませんが……。その中に消費者へのアドバイスとして「野菜系...

...げをヘルシーに楽しむ方法も存在します。食べ方や材料の選び方に工夫をすることで、カロリーや栄養バランスを気にせずに楽しむことができます。例えば、タンパク質が豊富な鳥肉を選び、衣の厚さを控えめにすることでカロリーを抑えることができます。また、揚げ物の後に野菜や海藻を摂ることで、脂肪の吸収を抑える効果も期待できます。さらに、油の酸化を避けるために、揚げたてを食べることもポイントです。　ヘルシーなから揚げの作り方や食べ方については、後ほど詳しくご紹介します。ヘルシーにから揚げを食べるためのテクニックから...

...今日は奮発して出来合いのサラダを買ってみた、一人暮らしだと野菜を買ったも上手く使い切れなかったりして、逆に不効率。こうゆうのの方がいいのかも、仮に自分で野菜を買ってきて、サラダを作る手間を時給換算して、余ってやむなく捨ててしまわれる野菜とか加味すると、結局は野菜サラダを買うのが一番いいのかも。複雑。1...

...栄養豊富な緑黄色野菜「大根」、やっぱりこの時期になると温まる大根料理は欠かせない。特に好きなのが温まる「ふろふき大根」と「おでんの大根」。特におでんなんかは、ほとんど具は大根オンリーって感じで作ります（もちろん必要最小限のバリエーションってことで）。あと他にこんにゃく、玉子、牛スジで完璧。おでんはこの具さえあれば、ばっちり。しかし、今頃スーパー等で買う大根は“緑黄色野菜”部分の葉っぱがないのばかりですよね。葉っぱ付きなのはあまり見かけないなぁ〜。1...

...付けで変わる、ご飯に合うカップラーメンの選び方　美食家たちによると、カップラーメンを選ぶ際には具材や味付けも重要です。具材の種類や量、味付けの濃さやバランスが、最終的なスープご飯の美味しさに影響を与えます。　具材には、例えばチャーシューや味付け玉子、野菜などがあります。これらの具材がスープによく絡み、冷や飯と一緒に食べると絶妙な味わいを生み出します。また、味付けの濃さやバランスも大切で、塩味、醤油味、味噌味など、各カップラーメンの特徴を考慮して選ぶと良いでしょう。　美食家たちが選ぶカップラーメン...

...甘いキャベツ、廃棄はもったいない買い物客に無料提供、昨年とかは葉物の野菜結構高かったように覚えてます。白菜ばっかり食べてたなぁ、とか。ところが今年は豊作らしく価格調整のため廃棄される野菜もたくさんあるんだそうです。複雑ですよね。1...

...都心ビル地下金庫跡で「野菜工場」、発光ダイオード（LED）など人工的な照明だけを使って、基本的に水耕栽培。コンピュータ管理だそうです。これが本格的に市場に出るようになれば、値段もすこしは安くなったりもするんでしょうね。1...

...飯と餃子は人気メニューであり、その特徴を説明します。炒飯は、ご飯と具材を炒め合わせた一品で、町中華で提供される炒飯は、炒めたご飯がしっかりと香ばしく、具材もたっぷりと入っていてボリューム満点です。一方、餃子は、中に入っている具材にこだわっており、肉や野菜の旨味が存分に味わえます。また、焼き目がついたパリッとした皮が特徴的で、一口食べるとジューシーな味が広がります。町中華で提供される炒飯と餃子は、それぞれのお店ごとに独自の味付けがされており、地域ごとに異なる味わいを楽しむことができます。町中華のメ...

...され煮れるので問題ないです。「ブリの荒」おかゆ、普通に鍋の後の雑炊的感じでおいしかったです。下の写真は「鶏の水炊き」おかゆ、鶏の胸肉でやってみました。モモ肉でももちろんOK。これも普通に美味しかったです。顆粒の昆布だしはちょっと多めに入れてもいいかも。野菜は同じく白菜とニンジン。これも普通に美味しく頂けました♪この炊飯器だとおかゆモードで炊き上がるまで約60分。時間半分というところでフタを開けて中を確認してみてよさそうだったので、両方とも半分の時間（約30分）であげてます。各炊飯器でいろいろだと思うの...