豆腐  2022年  沢口靖子降板 

...豆腐業界 初の定義 大豆10％以上「とうふ」 「品質」明確に安売りを防止（日本農業新聞）定義では、豆腐に含まれる大豆の割合「大豆固形分」を基準に、10％以上を「とうふ」、8％以上を「調製とうふ」、6％以上を「加工とうふ」と大まかに分類する。6％に満たないものや、卵を主原料とするたまご豆腐などは除外する。 豆腐ってスーパーで見ると安くって美味しいし栄養もまああると思うんですが、安さの理由にはそういった工夫があったんですね。 逆に今まで食べていた豆腐は一体何だったの？と思う衝撃の事実！そんなに大げさなことはない...

...明けましたおめでとうございます！2022年はここもすっかり閑散としてますが、カスタマイズは好きなので、いっそのことWordPressとかに移行した方がいいのかなーとも思いつつ、　使ってるレンサバのPHPやCGIのバージョンがこのBlognのCMSでいつまで対応出来るか問題もあるし、気が向いたら大きく変化してみたいなとも思ってます。どうぞ今年2022年もよろしくお願いします。1...

...2022年9月9日に発売され、同年12月までに全世界での販売本数が1000万本を突破するという大ヒットを記録している『スプラトゥーン3』。2023年4月29日には3年ぶりの開催となる“スプラトゥーン甲子園”もスタートし、ますますの盛り上がりを見せている。そんな、発売から半年あまりが経過した本作について、プロデューサーの野上恒氏、ディレクター兼アートディレクターの井上精太氏、ディレクターの佐藤慎太郎氏にインタビュー！これまでの歩みを振り返っていただくとともに、イカ世界についても詳しく話をうかがった。『1』と似たスペシャ...