蓋  蒸し  big2043回 

...牡蠣料理を楽しむことができます。以下に、レンジ調理で作る牡蠣のレシピをご紹介します。レンジ蒸し牡蠣　まずは、レンジ蒸し牡蠣のレシピです。以下の手順で調理してみてください。牡蠣を電子レンジ対応の耐熱容器に、殻の深い方が下になるように並べます。耐熱容器の蓋を閉めて、電子レンジに入れます。電子レンジのパワーが500W〜600Wの場合、牡蠣1個に対して3分程度加熱します。電子レンジ内で蒸気が発生し、牡蠣が蒸し上がります。隙間ができていないかを確認し、加熱が足りない場合は追加で加熱します。出来上がったら、取り出して...

...の身がふっくらとしていて、旨みや磯の香りが楽しめるのが特徴です。缶の中でじっくりと蒸し焼きにすることで、牡蠣の風味が凝縮されます。牡蠣のカンカン焼きとは？　カンカン焼きの作り方は非常にシンプルです。缶に牡蠣、お酒、水を入れ、強火で約10分間加熱します。蓋を開けて牡蠣を取り出し、そのままで食べることもできます。　また、カンカン焼きはそのままでも美味しく食べられるだけでなく、パスタやうどんの具材としても利用することができます。牡蠣の旨みが料理全体に広がり、美味しさを倍増させます。利用する材料と必要な道...

...ルを熱して、中火にします。グリルの上に焼くためのネットや焼き網を置きます。焼く直前に、牡蠣にお好みの調味料をかけてください。醤油やバター、にんにくなど、牡蠣の旨味を引き立てる調味料を使うとよいでしょう。そして、牡蠣を焼きます。牡蠣を焼き網の上に並べ、蓋をして約5分間焼きます。途中で牡蠣の焦げ付きを防ぐために、ヘラやトングなどで牡蠣をひっくり返すと良いでしょう。焼き上がったら、牡蠣を皿に盛り付けて完成です。アツアツのまま食べると、牡蠣の旨味がたっぷりと味わえます。BBQで焼くことで、牡蠣の風味や食感を...

...は、鶏もも肉や鶏むね肉、片栗粉、塩、鶏ガラスープの素、お好みのスパイスです。まずは鶏肉に片栗粉をまぶし、塩とスープの素を振りかけます。スパイスもお好みで加えてください。次にフライパンに鶏肉を並べ、中火で焼きつけます。　鶏肉が焼きついたら、フライパンに蓋をして弱火で蒸し焼きにします。焼き加減はお好みで調整してください。蒸し焼きが終わったら、フライパンの中で余った汁を軽く拭き取り、再度弱火でから揚げを仕上げます。　こうすることで、アツアツのから揚げが完成します。揚げ物をせずに作るため、油の摂取量を抑...

...いちばん「肉」な食材はどれだ？選手権、結構貧乏人にとっては重要なカテゴリー。いかに「肉的」な食材を手軽にそして安く求めてやまないか、ってのは自炊してる人の永遠のテーマ。牛肉は高くて買えませんし、豚肉も買うとなったら、ちょっとやっぱり高い。ボリュームと値段とが見合った肉はやっぱり「鶏肉」かな。特に「胸肉」はコストパフォーマンス高いです（ぱさぱさして好みが別れると思うけど・・・）。本題からそれたけど、より「肉的」な食材で一番ハマってたのは、この記事にも記載されてるように「シイタケ」（もっぱら記事中に...